Vó Tutu – pão, carinho e cuidado em forma do amor ao próximo 184118
Aquela notícia que chega e devasta a gente aconteceu hoje – a partida de Vó Tutu. Não há quem não ficou encantado pelo carinho, voz mansa, serenidade e afeto que…
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Escrever com a Luz: a arte da fotografia gastronômica de Lipe Borges 1qcw
Muitos de nós talvez nunca tenhamos parado para pensar no sentido etimológico da palavra fotografia – que Lipe Borges, de maneira muito simples, nos explica: escrever com a luz. Como…
Martinique Lewis, líder Mundial do Turismo Afrodiaspórico, visita o Rio e se encanta com releitura de chef brasileiro 3l474r
Após participar do “O futuro do Turismo é diverso” no Visit Brasil Summit (Embratur) ao lado de Martinique Lewis – presidente da Black Travel Alliance e apresentadora de TV…
O Maio Roxo: conscientização sobre Doenças Inflamatórias Intestinais 67723j
Mais que uma cor, é sobre consciência. E quando o cuidado não chega pra todo mundo? Por Saulo Gonçalves – Nutricionista As Doenças Inflamatórias Intestinais (DIIs), como a Doença de Crohn…
Transtorno do Espectro Autista – TEA: novos dados do CDC revelam desigualdades preocupantes principalmente em crianças negras 1b4173
Por Saulo Gonçalves – Nutricionista O número de crianças diagnosticadas com Transtorno do Espectro Autista (TEA) continua a crescer nos Estados Unidos, segundo o mais recente relatório do CDC (Centers for…
Virgínia Fonseca na I das BETs e o escárnio político rindo nas nossas caras 3h6250
Por Igor Rocha* Na última terça-feira, dia 13 de maio, a “influenciadora digital” Virgínia Fonseca foi “convidada” a depor na I das Bets para prestar esclarecimentos sobre seus ganhos e…
A onda antirracista virou uma marolinha: a tragédia já era anunciada 5d15g
Por Igor Rocha* No ano de 2019, a escritora mineira Conceição Evaristo foi a homenageada do 61° Prêmio Jabuti como personalidade literária. À época, participei de uma entrevista coletiva de…
Educação Empodera – e é isso que o Pretonomia coloca em prática 1832x
Hoje o colunista que vos escreve vai juntar Educação e Gastronomia – duas vertentes que estão diretamente presentes na minha vida profissional como professor do Departamento de Gastronomia de uma…
Dia Nacional da Saúde e Nutrição 284e1w
Por Saulo Gonçalves – Nutricionista Hoje, 31 de março, é comemorado o Dia Nacional da Saúde e Nutrição no Brasil. A data tem como objetivo conscientizar a população sobre a…
Danilo Parah, o chef carioca do momento, assina menu de atração indicada pela revista americana Time 6h1h3
A casa de shows Roxy, em Copacabana, tem à frente de sua cozinha, na elaboração do cardápio, o renomado chef Danilo Parah – cria de Inhoaíba (bairro da zona oeste…